浓香型白酒的品评术语。评酒标准的主要依据是产品质量标准。在产品质量标准中明确规定了白酒感官标准技术要求。它包括色、香、味和风格4个部分。目前在产品质量标准中有国家标准行业标准和企业标准。根据国家标准化规定，各企业生产的产品必须执行产品标准，首先要执行国家标准，无国家标准的要执行行业标准，无行业标准的要执行企业标准。

|浓香型白酒的品评术语

(1)色泽无色，晶亮透明，清亮透明，清澈透明，无色透明，无悬浮物，无沉淀，微黄透明，稍黄，浅黄，较黄，灰白色，乳白色，微混，稍混，有悬浮物，有沉淀，有明显悬浮物。

(2)香气窖香浓郁，较浓郁，窖香不足，窖香较小，窖香纯正，较纯正，有窖香，窖香不明显，窖香欠纯正，窖香带酱香，窖香带陈味，窖香带焦煳气味，窖香带异香，窖香带泥臭气，其他香等。

(3)口味绵甜醇厚，醇和，香醇，甘洌，醇和味甜，醇甜爽净，净爽，醇甜柔和，绵甜爽净，香醇甜净，醇甜，绵软，绵甜，入口绵，柔顺，平淡，淡薄，香味较谐调，入口平顺，入口冲，冲辣，糙辣，刺喉，有焦味，稍涩，涩，微苦涩，苦涩，稍苦，后苦，稍酸，软酸，酸味大，口感不快，欠净，稍杂，有异味，有杂醇油味，邪杂味较大，回味悠长，回味较长，尾净味长，尾子于净，回味欠净，后味淡，后味短，后味杂，余味长、较长，生料味，霉味等。

(4)风格风格突出、典型，风格明显，风格尚好，具有浓香风格，风格尚可，风格一般，固有风格，典型性差，偏格，错格等。